Sauerkraut Grundrezept

Zubereitung

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1. 1 1. Für das Sauerkraut Grundrezept zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Sauerkraut abtropfen lassen und klein schneiden.
2. 2 2. In einem Topf das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Anschließend mit dem Wein aufgießen und die Lorbeerblätter zugeben.
3. 3 3. Das Kraut zugedeckt etwa 30 Minuten weich dünsten. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.