Name: Strammer Haakon Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Scheiben Vollkornbrot; 4 Bio-Ei; 3 El Milch; Salz; 1 El Öl; 1 Tl Butter; 150 g Räucherlachs; 100 g Meerrettichfrischkäse; Pfeffer; 2 Stiele Dill

Strammer Haakon Rezept

Ein schnelles Rezept für Strammer Haakon. Fertig in 15 Minuten. Für 2 Portionen

15 min gesamt 2 665 cal

Zubereitung

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1 Brotscheiben im Toaster goldbraun rösten.
2 Eier, Milch und etwas Salz verquirlen. Öl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Eier zugeben und bei mittlerer bis milder Hitze unter gelegentlichem Rühren stocken lassen.
3 Lachs in 6 gleich große Portionen teilen. Brotscheiben quer halbieren und mit Frischkäse bestreichen. Lachs und Rührei darauf verteilen. Mit Pfeffer bestreuen. Dillspitzen abzupfen und darüberstreuen.