Name: Schoko-Bananen-Pancake Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 25 g Butter; 2 Ei; 30 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 150 g Mehl; 1.5 Tl Backpulver; 200 ml Buttermilch; 2 Banane; 1 El Zitronensaft; 3 El Öl; 1 Tl Schokoladentröpfchen; 4 El Ahornsirup

Schoko-Bananen-Pancake Rezept

Schoko-Bananen-Pancake: Butter, Eier, Puderzucker, Salz, Mehl, Backpulver, Buttermilch, Bananen, Zitronensaft, Öl, Schokoladentröpfchen, Ahornsirup

35 min gesamt 4 433 cal

Zubereitung

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1 25 g Butter zerlassen. 2 Eier (Kl. M), 30 g Puder- Zucker und 1 Prise Salz 5 Min. cremig rühren. 150 g Mehl und 1,5 Tl Backpulver sieben, mit 200 ml Buttermilch und der Butter unterrühren. 2 Bananen schälen, in 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden, mit 1 El Zitronensaft beträufeln.
2 1 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pro Pancake 2 El Teig in die Pfanne geben. Mit einigen Bananenscheiben belegen. Von jeder Seiten ca. 3-4 Min. goldbraun braten. Fertige Pancakes mit je 1 Tl Schokoladentröpfchen bestreuen und im heißen Ofen bei 120 Grad (Umluft 100 Grad) warm halten. Auf diese Weise weitere 9 Pancakes backen. Mit 4 El Ahornsirup beträufelt servieren.