Name: Mango-Milchreis Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 ml Milch; 200 ml Schlagsahne; 100 g Risotto-Reis; Salz; 1 Mango; 2 Tl Zitronensaft; 6 El Zucker

Mango-Milchreis Rezept

Mango-Milchreis: Milch, Schlagsahne, Risotto-Reis, Salz, Mangos, Zitronensaft, Zucker

30 min gesamt 2 826 cal

Zubereitung

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1 300 ml Milch und 200 ml Schlagsahne aufkochen. 100 g Risotto-Reis und 1 Prise Salz zugeben. Bei milder Hitze zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 20-25 Min. garen.
2 1 kleine reife Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Die Hälfte des Fruchtfleisches klein würfeln, den Rest in einem hohen Gefäß fein pürieren und mit 1-2 Tl Zitronensaft würzen. Mangowürfel untermischen.
3 Den lauwarmen Milchreis in eine Schüssel geben, 5-6 El Zucker unterrühren und das Mangokompott unterheben. Lauwarm servieren.