Name: Kopfsalat mit Kartoffeln und Lachs Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Kartoffel; 1 El Butterschmalz; Salz; 50 g Räucherlachs; 150 g Vollmilchjoghurt; 2 El Crème fraîche; 5 El Milch; 2 El Zitronensaft; 0.5 Kopfsalat; 0.5 Bund Radieschen; 1 Möhre

Kopfsalat mit Kartoffeln und Lachs Rezept

Kopfsalat mit Kartoffeln und Lachs: Kartoffeln, Butterschmalz, Salz, Räucherlachs, Vollmilchjoghurt, Crème fraîche, Milch, Zitronensaft, Kopfsalate, Radieschen, Möhren

45 min gesamt 2 352 cal

Zubereitung

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1 200 g festkochende Kartoffeln schälen und 1 cm groß würfeln. 1 El Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln zugeben und rundherum anbraten. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 20 Min. braten. Mit Salz würzen.
2 Kopfsalat mit Joghurtdressing (siehe Rezept Kopfsalat mit Joghurtdressing ) zubereiten. Das Dressing aber erst kurz vor dem Servieren zugeben.
3 Den Salat auf zwei Tellern mit je 50 g Räucherlachsscheiben und den Kartoffelwürfeln anrichten.