Name: Süße Cannelloni mit Ricotta: Für jeden Tag Kochshow
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Marzipanrohmasse; Butter; 1 Apfel; 2 Bio-Ei; 125 g Zucker; 2 Tl Zimt; 250 g Ricotta; 2 El Walnusskern; 6 Cannelloni-Röhren; 200 ml Milch; 1 Hand voll Erdbeere

Süße Cannelloni mit Ricotta: Für jeden Tag Kochshow

Unser Rezept für süße Cannelloni mit Ricotta aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus. Gekocht von Andrea Schirmaier-Huber.

40 min gesamt 2

Zubereitung

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1 Ofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Marzipan in den Tiefkühlschrank legen. 2 kleine Auflaufformen buttern.
2 Apfel waschen und reiben. 1 Ei mit 50 g Zucker, 1 Prise Zimt und Ricotta verrühren. Walnüsse und geriebenen Apfel unterrühren.
3 Ricottamasse mithilfe eines Spritzbeutels in die Cannelloni füllen und diese in die Auflaufformen legen. Die Cannelloni dabei am besten nah über die Form halten. Ggf. restliche Füllung zwischen die Cannelloni spritzen.
4 Marzipan fein reiben. 1 Ei verquirlen und mit restlichem Zucker und der Milch verrühren, Marzipan unterrühren. Sauce über die Cannelloni geben und im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 40 Min. backen. Nach Belieben mit frischen Erdbeeren anrichten.