Name: Backofenkürbis
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Gewürznelken; 1 Stk Hokkaido-Kürbis; 1 TL Korianderkörner; 4 EL Olivenöl; 1 TL Rosmarinnadeln; 1 Prise Salz; 1 Prise Thymian; 3 Stk Wacholderbeeren; 2 Stk Zitronen, davon der Saft

Backofenkürbis

Das köstliche 5 Elemente Rezept beschreibt die Zubereitung eines aromatischen Kürbisses, der als Backofenkürbis die Zunge verwöhnt.

45 min gesamt 10 min Vorbereitung 35 min Kochen 4 235 cal

Zutaten

4 Port.

2 Stk Gewürznelken
1 Stk Hokkaido-Kürbis
1 TL Korianderkörner
4 EL Olivenöl
1 TL Rosmarinnadeln
1 Prise Salz
1 Prise Thymian
3 Stk Wacholderbeeren
2 Stk Zitronen, davon der Saft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Kürbis gut waschen und halbieren. Kerne entfernen, dann in grobe Stücke zerkleinern und auf einem Backblech verteilen (kann mit Schale zubereitet werden).
2 2. Marinade aus grob gehackten und im Mörser zerstossenen Gewürzen – vermischt mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer – zubereiten und über die Kürbisstücke gießen. Alles in den Ofen schieben und 35 Minuten bei 175 Grad im Backofen garen.
3 3. Kann als Beilage oder Hauptgericht gegessen werden.