Name: Käse-Pesto-Surprise Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Baguette-Brötchen; 60 g schwarze Olivenpaste; 2 Kugeln Büffel-Mozzarella; 2 Tomate; Oregano; 2 rote Paprikaschote; 1 Bund Frühlingszwiebel; 1 Bund glatte Petersilie; 100 g Pinienkern; 1 Bund Basilikum; 5 Knoblauchzehe; Olivenöl; 2 El türkischer Joghurt; 1 gestr. Tl rosenscharfes Paprikapulver

Käse-Pesto-Surprise Rezept

Pesto: Video-Anleitung Pesto (71418)

30 min gesamt 4

Zubereitung

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1 Für die Pestosauce alle Zutaten in den Zerkleinerer geben und so lange durchmixen bis eine cremeartige Paste entstanden ist.
2 Die Baguettebrötchen aufschneiden, auf ein Backblech legen und bei 180° C ca. 3 Minuten aufwärmen.
3 Die untere Brötchenhälfte mit der Olivenpaste bestreichen. Auf die Olivenpaste von dem Paprikapesto streichen und mit den Tomatenscheiben belegen. Auf die Tomatenscheiben ausreichend Mozzarellascheiben legen und mit Oregano bestreuen, die obere Baguettehälfte drauflegen und servieren. Guten Appetit!