Name: Spinat-Calzone Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g Blattspinat; 1 Pk. Backmischung für Pizzateig; 1 Knoblauchzehe; 200 g Champignon; 1 Fleischtomate; 4 Stiele Basilikum; 2 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; Muskat; 200 g Hüttenkäse; 8 El Tomatensauce; 2 Tl Sesamsaat

Spinat-Calzone Rezept

Spinat-Calzone: Blattspinat, Backmischung für Pizzateig, Knoblauchzehen, Champignons, Fleischtomaten, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat, Hüttenkäse, Tomatensauce, Sesamsaat

40 min gesamt 2 830 cal

Zubereitung

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1 Spinat auftauen und gut ausdrücken. Backmischung für Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten und zu 2 runden Fladen (à 30 cm Ø) ausrollen. Knoblauchzehe fein hacken. Champignons putzen und vierteln. Fleischtomate vierteln, entkernen und würfeln. Basilikum abzupfen und grob hacken.
2 Champignons in einer Pfanne in 1 El Olivenöl goldbraun braten. Herausnehmen. Spinat und Knoblauch im restlichen Olivenöl 2-3 Min. anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Tomate, Champignons, Basilikum und Hüttenkäse untermischen. 4 El fertige Tomatensauce auf jeden Teigfladen streichen, dabei einen Rand lassen.
3 Jeden Fladen zur Hälfte mit der Spinatmasse bedecken, die andere Hälfte darüber klappen und an den Rändern mit einer Gabel festdrücken. Pizza mit Wasser bestreichen und mit jeweils 1 Tl Sesamsaat bestreuen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der untersten Schiene ca. 20-25 Min. backen.