Name: Crostini mit Ziegenkäsecreme Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Ziegenkäse; 50 g Sahnejoghurt; 10 schwarze Olive; Salz; Pfeffer; 2 El Zitronensaft; 1 El Honig; 9 El Olivenöl; 30 g Dattel; 3 Stiele Minze; 10 Scheiben Baguette

Crostini mit Ziegenkäsecreme Rezept

Crostini mit Ziegenkäsecreme: Ziegenkäse, Sahnejoghurt, schwarze Oliven, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Datteln, Minze, Baguettes

20 min gesamt 4 182 cal

Zubereitung

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1 Ziegenkäse mit der Gabel zerdrücken und mit dem Joghurt verrühren. Oliven klein würfeln, zum Käse geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Für das Dressing Zitronensaft, Honig und 7 El Öl verquirlen. Datteln entkernen und fein würfeln, Minze fein hacken, beides untermischen . Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Brotscheiben mit 2-3 El Öl beträufeln, mit der Creme bestreichen und im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 220 Grad 6-8 Minuten knusprig backen (Gas 3-4, Umluft 200 Grad). Mit dem Dressing beträufelt servieren.