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Buttermilchbrot für den Brotbackautomaten von Dazsche

Name: Buttermilchbrot für den Brotbackautomaten von Dazsche
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 ml Buttermilch; 1 EL Essig; 300 g Weizenmehl (Typ 550); 200 g Roggenmehl (Typ 1150); 1 TL Salz; 7 g Trockenhefe (1 Tütchen)

Buttermilchbrot für den Brotbackautomaten - schnell und einfach, statt Sauerteig wird Essig verwendet. Über 86 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 Portionen 1881 cal

Zutaten

1 Port.

500 ml Buttermilch
1 EL Essig
300 g Weizenmehl (Typ 550)
200 g Roggenmehl (Typ 1150)
1 TL Salz
7 g Trockenhefe (1 Tütchen)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zuerst Buttermilch und Essig in die Backform geben, danach Mehl, Salz und Trockenhefe. Am Backautomaten Programm "normal" wählen, oder aber ein Programm, das eine Zubereitungszeit von ca. 3 Stunden hat.
2 Durch den Essig wird das Brot leicht gesäuert und schmeckt nachher ähnlich wie ein Sauerteigbrot.