Name: Nusszopf Rezept
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Mehl; 30 g frische Hefe; 0.125 l Milch; 100 g Margarine; 4 Bio-Eigelb; Bio-Zitronenschale; 150 g Farinzucker; 200 g Haselnusskern; 4 Bio-Eiweiß; 4 Rum; 1 Zimt; 100 g Puderzucker; 3 Rum

Nusszopf Rezept

Nusszopf: Mehl, frische Hefe, Milch, Margarine, Bio-Eigelb, Bio-Zitronenschale, Farinzucker, Haselnusskerne, Bio-Eiweiß, Rum, Zimt, Puderzucker

1 hr 30 min gesamt 8

Zubereitung

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1 Aus Mehl, Hefe, Milch, Margarine, Eigelb, Zitronenschale einen Hefeteig zubereiten. Gehen lassen.
2 Farinzucker, Haselnüsse, Eiweiße, Rum und Zimt verrühren. Hefeteig ausrollen, mit Nussmasse bestreichen und von der Längsseite her aufrollen. Die Rolle längs in der Mitte durchschneiden und die entstandenen Hälften umeinander schlingen, nochmals 20 Min. gehen lassen.
3 Bei 175 °C ca. 45 Min. backen. Noch warm mit einem Guss aus Puderzucker und Rum bestreichen.