Eierlikörkuchen Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, anschließend die Eigelb nach und nach unterrühren. Die gemahlenen Mandeln und die geriebene Blockschokolade mit dem Backpulver mischen und nach und nach unter die Eigelbmasse heben.
2. 2 1 Glas Eierlikör und 2 El Rum zufügen. Anschließend das sehr steif geschlagene Eiweiß unterheben. Die Masse in eine Springform füllen und backen: Umluft: 160 Grad ca. 45 Minuten Ober-/Unterhitze: 175 Grad ca. 60 Minuten
3. 3 Den Kuchen nach dem Backen aus der Form heben und erkalten lassen. 1/4 Liter süße Sahne steif schlagen und auf den Kuchen streichen. Die Sahne anschließend mit Eierlikör abdecken.