Name: Pfefferrahmsoße
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Butter; 100 ml Milch; 4 TL Pfefferkörner (schwarz); 200 ml Schlagobers; 30 ml Whiskey (z.B. Bourbon); 3 Tr Zitronensaft; 2 Stk Zwiebeln

Pfefferrahmsoße

Diese Beilage wird einfach und rasch mit folgendem Rezept zubereitet. Die Pfefferrahmsoße gelingt jedem Kochneuling garantiert.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 229 cal

Zutaten

4 Port.

1 TL Butter
100 ml Milch
4 TL Pfefferkörner (schwarz)
200 ml Schlagobers
30 ml Whiskey (z.B. Bourbon)
3 Tr Zitronensaft
2 Stk Zwiebeln

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Als Erstes die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken. Diese in zerlassener Butter in einer Pfanne anschwitzen.
2 2. Die Hälfte der Pfefferkörner zerdrücken und zusammen mit Whiskey, Schlagobers und Milch in die Pfanne zugeben. Alles kurz aufkochen und einige Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen (Alkohol verkocht - das Aroma bleibt!)
3 3. Dann die ganzen Pfefferkörner in die Soße geben und diese mit ein paar Tropfen Zitronensaft abschmecken.

Pfefferrahmsoße

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Pina Colada

Feine Karottencremesuppe

Pilzragout

Klare Hühnersuppe

Bratheringe eingelegt

Zillertaler Schichtnudeln

Irish Coffee

Kürbis - Kartoffel Gratin