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Apfel-Zwetschken-Mus

Name: Apfel-Zwetschken-Mus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Äpfel; 50 ml Apfelsaft; 1 Prise Zimt; 1 EL Zucker; 200 g Zwetschken

Das Apfel-Zwetschken-Mus - Rezept passt hervorragend zu Polenta oder Kaiserschmarren.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 81 cal

Zutaten

4 Port.

250 g Äpfel
50 ml Apfelsaft
1 Prise Zimt
1 EL Zucker
200 g Zwetschken

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für das köstliche Mus müssen zunächst die Zwetschken gewaschen, entkernt und geviertelt werden. Die Äpfel ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2 2. Nun die Obststücke in einen großen Topf geben, den Zucker und den Apfelsaft hinzufügen und alles aufkochen lassen. Den Deckel darauf geben und etwa 10 Minuten weiter köcheln lassen.
3 3. Anschließend die Obststücke mit dem Stabmixer pürieren und mit einer Prise Zimt verfeinern.