Apfel-Dinkel-Muffins

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Vorab den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die warme Butter, Eier, Vanillezucker und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren und danach die Milch hineinrühren.
2. 2 2. Den geraspelten Apfel mit den gemahlenen Mandeln, das Vollkornmehl und das Backpulver vermengen und unterheben. Den Teig in beschichtete Muffins-Formen füllen und im vorgeheizten Rohr ca. 25 Min. backen.