Name: Tomaten-Orangen-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 1 TL Honig; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.25 Bund Koriander; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Orange; 0.5 Stk Peperoni (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Stk Tomaten; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel (rot)

Tomaten-Orangen-Salat

Eine fruchtig-frisches Vorspeisen-Rezept für Tomaten-Orangen-Salat aus dem vorderen Orient.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 190 cal

Zubereitung

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1 1. Als erstes werden die Orangen filetiert, sodass nur noch das Fruchtfleisch ohne die weißen Trennwände verwendet werden kann. Dieses wird dann fein geschnitten.
2 2. Die Tomaten werden gewaschen, geviertelt und die Kerne entfernt. Auch dieses Fruchtfleisch dann fein würfeln.
3 3. Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und mit der gewaschenen und von den Samen befreiten Peperoni fein hacken. Als letztes wird der Koriander nach dem Waschen noch fein geschnitten.
4 4. In einer Schüssel aus Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren. Die restlichen vorbereiteten Zutaten darin durchmischen, nochmals Abschmecken und servieren.