Name: Vegane Rumkugeln
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Becher Kakaopulver; 0.5 Becher Kokosflocken; 120 g Mandeln (gerieben); 150 g Margarine; 2 EL Rum; 50 g Staubzucker; 200 g Zartbitterschokolade (vegan)

Vegane Rumkugeln

Weihnachtskekse dürfen auch für Veganer nicht fehlen! Dieses tolle Rezept für Vegane Rumkugeln ist eine super Alternative!

2 hr 10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 hr Kochen 1 3460 cal

Zutaten

1 Port.

0.5 Becher Kakaopulver
0.5 Becher Kokosflocken
120 g Mandeln (gerieben)
150 g Margarine
2 EL Rum
50 g Staubzucker
200 g Zartbitterschokolade (vegan)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die die Schokolade in mehrere Stücke brechen und in einem Topf langsam schmelzen - die Platte darf nicht zu heiß sein, da die Schokolade sonst verbrennt.
2 2. Die Margarine, Zucker, Mandeln und Rum unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zuführen. Wenn eine homogene Masse entstanden ist, diese in den Kühlschrank stellen und mindestens zwei Stunden durchkühlen lassen.
3 3. Im Anschluss kleine Kugeln formen, diese dann abwechselnd in Kakao und Kokosflocken wälzen.