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Sandwiches mit Roter Bete und Stilton Rezept

Name: Sandwiches mit Roter Bete und Stilton Rezept
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Rote Bete; Salz; 20 g Walnusskern; 4 Scheiben Stilton; 4 Scheiben Weizen-Sandwich-Toast

Ein köstliches Rezept für Sandwiches mit Roter Bete und Stilton. Fertig in 50 Minuten. Für 4 Personen. Besonders lecker.

50 min gesamt 4 185 cal

Zutaten

4 Port.

250 g Rote Bete
Salz
20 g Walnusskern
4 Scheiben Stilton
4 Scheiben Weizen-Sandwich-Toast

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Rote Bete gründlich waschen, ungeschält in kochendem Salzwasser bei mittlerer Hitze 30—40 Minuten sehr weich garen; große Knollen eventuell halbieren. Kurz abkühlen lassen. Schale mit einem kleinen Messer abziehen (mit Küchenhandschuhen arbeiten!). Rote Bete in der Küchenmaschine auf höchster Stufe zu einem feinen Aufstrich mixen.
2 Walnüsse grob hacken. Toast entrinden, längs halbieren. Alle Toasthälften mit dem Aufstrich bestreichen, je 4 Toasthälften mit je 1 Scheibe Stilton belegen und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Mit den restlichen Toasthälften bedecken, leicht andrücken und servieren.