Zwirbelbrot aus dem Thermomix von mb99

Zubereitung

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1. 1 Den Dinkel für 30 Sekunden auf Stufe 10 schroten. Die restlichen Zutaten in den Thermomix geben und auf der Knetstufe 1,5 Minuten kneten lassen.
2. 2 Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vorbereiten. Den Teig ohne Ruhezeit direkt in die Mitte des Backpapiers geben und alle Enden des Backpapiers hoch nehmen und oben zusammen zwirbeln.
3. 3 Das Brot bei 240°C für 40 Minuten bei Ober-und Unterhitze in den Ofen geben.