Name: Sashimi-Pizza Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk. Pizzateig; 2 El Tomatenmark; Cayennepfeffer; 250 g Mozzarella; 250 g Thunfischfilet; 30 g Ingwer; 6 El Sojasauce; 4 El süß-scharfe Chilisauce; 6 Stiele Koriandergrün

Zutaten

4 Port.

1 Pk. Pizzateig
2 El Tomatenmark
Cayennepfeffer
250 g Mozzarella
250 g Thunfischfilet
30 g Ingwer
6 El Sojasauce
4 El süß-scharfe Chilisauce
6 Stiele Koriandergrün

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1 Pk. Pizzateig (400 g, Kühlregal) mit dem Backpapier ausrollen und auf ein Blech legen. 2-3 El Tomatenmark mit Salz und Cayennepfeffer verrühren und auf den Teig streichen. 250 g Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad (Gas 5, Umluft 225 Grad) auf der untersten Schiene 15-20 Min. backen.
2 Inzwischen 250 g Thunfischfilet (Sushi-Qualität) in Streifen schneiden, 30 g eingelegten Ingwer hacken und mit 6 El Sojasauce, 4 El süßscharfer Chilisauce verrühren und mit dem Thunfisch mischen.
3 Blätter von 6 Stielen Koriandergrün abzupfen. Pizza in Streifen schneiden und mit Thunfisch und Koriander belegt servieren.