Name: Maroniterrine
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Pk Biskotten (Löffelbiskutis); 1 Bl Gelatine; 0.25 l Kaffee (schwarz, gezuckert); 500 g Maronipüree; 1 cl Rum oder Orangenlikör; 0.125 l Schlagobers (geschlagen); 50 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Zutaten

10 Port.

1 Pk Biskotten (Löffelbiskutis)
1 Bl Gelatine
0.25 l Kaffee (schwarz, gezuckert)
500 g Maronipüree
1 cl Rum oder Orangenlikör
0.125 l Schlagobers (geschlagen)
50 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Maronimasse mit Staubzucker, Rum vermischen und glatt rühren.
2 2. Das geschlagene Obers unterheben und die eingeweichte – erwärmte Gelatine untermischen.
3 3. Eine Form mit Klarsichtfolie auslegen mit weißer Oberscreme dünn ausstreichen und die in Kaffee getauchten Biskotten damit auslegen.
4 4. Danach schichtförmig die Wanne abwechselnd mit Maronimasse und Biskotten füllen.
5 5. Zum Abschluss mit weißer Oberscreme Glattstreichen und das ganze kalt stellen, am Besten über Nacht.

Maroniterrine

Zutaten

Zubereitung

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