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Löwenzahn-Apfel-Salat

Name: Löwenzahn-Apfel-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 TL Agavendicksaft; 2 Stk Äpfel; 2 TL Apfelessig; 20 g Löwenzahnblätter (junge); 6 TL Rapsöl (kalt gepresst); 1 Prise Salz

Ein tolles und fruchtiges Rezept für den Frühling - Löwenzahn-Apfel-Salat.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 179 cal

Zutaten

2 Port.

3 TL Agavendicksaft
2 Stk Äpfel
2 TL Apfelessig
20 g Löwenzahnblätter (junge)
6 TL Rapsöl (kalt gepresst)
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für das Dressing zuerst Salz, Agavendicksaft, Apfelessig und Rapsöl verrühren.
2 2. Die Äpfel sodann schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Löwenzahn waschen und klein schneiden. Beides mischen, auf Salattellern anrichten und das Dressing darüber verteilen.