Name: Steinobst-Limetten-Trifle Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Aprikose; 100 g Pfirsich; 100 g Pflaume; 2 Stiele Minze; 2 Bio-Limette; 300 g Quark; 100 g Sahnequark; 70 g Puderzucker

Steinobst-Limetten-Trifle Rezept

Schichtdessert mit Steinobst: fruchtiges Püree aus sommerlichem Obst und göttlicher Limettenquark.

20 min gesamt 4 259 cal

Zutaten

4 Port.

400 g Aprikose
100 g Pfirsich
100 g Pflaume
2 Stiele Minze
2 Bio-Limette
300 g Quark
100 g Sahnequark
70 g Puderzucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Aprikosen, Pfirsich und Pflaumen entsteinen. 100 g der Aprikosen mit 50 ml Wasser fein pürieren. Restliches Obst in kleine Würfel schneiden. Minzblättchen abzupfen und (bis auf ein paar Blättchen) in feine Streifen schneiden, Aprikosenpüree, Obstwürfel und Minze mischen.
2 Limettenschale fein abreiben. Von beiden Limetten den Saft auspressen, mit Limettenschale, Quark, Joghurt und Puderzucker mischen. Obst und Quarkcreme portionsweise in Gläser schichten und mit Minzblättchen bestreut servieren.