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Zimtstangen Rezept

Name: Zimtstangen Rezept
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Platten Blätterteig; 2 Bio-Eigelb; 4 El Zucker; 2 Tl Zimt

Zimtstangen: Blätterteig, Bio-Eigelb, Zucker, Zimt

1 hr 10 min gesamt 4 114 cal

Zutaten

4 Port.

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1 Blätterteig-Platten nebeneinander legen und auftauen lassen.
2 Eigelb mit 2 El Wasser verquirlen. Zucker und gemahlenen Zimt mischen.
3 Teigplatten einzeln auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf doppelte Breite zu Quadraten ausrollen. Platten dünn mit Eigelb bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen.
4 Platten in 5 cm breite Streifen schneiden. Von der Längsseite her fest aufrollen, auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit Eigelb bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 13-15 Min. goldbraun backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.