Name: Sommer-Omelette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Eier; 200 ml Milch; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 2 Becher Topfen; 1 Kn Zwiebel oder Frühlingszwiebel

Sommer-Omelette

Unwiderstehlich schmeckt das tolle Sommer-Omelette. Von diesem köstlichen Rezept werden Ihre Lieben begeistert sein.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 208 cal

Zutaten

4 Port.

8 Stk Eier
200 ml Milch
1 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch
2 Becher Topfen
1 Kn Zwiebel oder Frühlingszwiebel

Zubereitung

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1 1. Für das Sommer-Omelette den Schnittlauch und Zwiebel klein schneiden.
2 2. Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen, salzen und pfeffern. Die Hälfte vom Zwiebel und Schnittlauch hinzufügen.
3 3. In einer beschichteten Pfanne mit Öl jeweils 4 Omelette ausbacken. Topfen mit restlichem Zwiebel und Schnittlauch verrühren, salzen und pfeffern.
4 4. Den Topfen auf die 4 Omelette, auf je einer Hälfte verteilen. Anschließend zusammenklappen und servieren.