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Heidelbeereis mit Stevia

Name: Heidelbeereis mit Stevia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 250 g Heidelbeeren; 3 EL Milch; 125 g Schlagobers; 0.5 TL Steviosid-Pulver (weiß); 2 EL Zitronensaft; 12 Stk Heidelbeeren

Heidelbeereis mit Stevia ist ein einfaches Rezept für ein Dessert mit Stevia.

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 138 cal

Zutaten

4 Port.

250 g Heidelbeeren
3 EL Milch
125 g Schlagobers
0.5 TL Steviosid-Pulver (weiß)
2 EL Zitronensaft
12 Stk Heidelbeeren

Zubereitung

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1 1. Zuerst Milch mit Stevia in einem Topf verrühren und nur erwärmen bis sich das Stevia-Pulver auflöst. danach auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Heidelbeeren pürieren. Nun die Milch mit Zitronensaft unter das Heidelbeerpüree rühren und alles durch ein feines Sieb passieren.
2 2. Danach Schlagobers steif schlagen und unter die Heidelbeer-Milch-Masse rühren, dabei noch einmal abschmecken und bei Bedarf Stevia-Pulver hinzufügen (beachten: Masse schmeckt gefroren weniger süß). Abschließend die Masse in eine Eismaschine füllen und etwa 20 Minuten frieren lassen. Mit Heidelbeeren garniert servieren.