Name: Kirschkuchen mit Mohn Rezept
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 200 ml Milch; 125 g Mohn; 1 Glas Schattenmorelle; 350 g Butter; 350 g Zucker; 6 Tropfen Backaroma Bittermandel; 2 Pk. Bourbon-Vanillezucker; 6 Ei; 200 g Mehl; 3 Tl Backpulver; 100 g Mandelkern; 2 El Puderzucker

Kirschkuchen mit Mohn Rezept

Kirschkuchen mit Mohn: Milch, Mohn, Schattenmorellen, Butter, Zucker, Backaroma Bittermandel, Bourbon-Vanillezucker, Eier, Mehl, Backpulver, Mandelkerne, Puderzucker

1 hr gesamt 20 350 cal

Zubereitung

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1 Milch in einem Topf erhitzen. Mohn einrieseln lassen und 2-3 Min. unter Rühren köcheln. Beiseite stellen und 10 Min. zugedeckt quellen lassen. Anschließend lauwarm abkühlenlassen. Schattenmorellen in einem Sieb abtropfen lassen.
2 Butter, Zucker, Bittermandelaroma und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Min. cremig rühren. Eier einzeln je 0,5 Min. unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und mit der Mohn-Milch abwechselnd unterrühren. Teig auf einem gefetteten Backblech (40x30cm) verstreichen.
3 Schattenmorellen auf dem Teig verteilen. Im heißen Ofen bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 40 Min. backen. Mit Puderzucker bestäuben.