Name: Möhren-Sellerie-Rohkost Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Möhre; 200 g Knollensellerie; 1 Apfel; 15 g Ingwer; 5 El Zitronensaft; 3 El Öl; 1 Tl Zucker; 300 ml Dickmilch; 10 Blätter Zitronenmelisse

Möhren-Sellerie-Rohkost Rezept

Möhren-Sellerie-Rohkost: Möhren, Knollensellerie, Äpfel, Ingwer, Zitronensaft, Öl, Zucker, Dickmilch, Zitronenmelisse

15 min gesamt 4 166 cal

Zutaten

4 Port.

200 g Möhre
200 g Knollensellerie
1 Apfel
15 g Ingwer
5 El Zitronensaft
3 El Öl
1 Tl Zucker
300 ml Dickmilch
10 Blätter Zitronenmelisse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Möhren und Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden. Apfel schälen, vierteln und entkernen. Möhren, Sellerie und Apfel sehr fein raspeln und in eine Schüssel geben. Ingwer schälen, fein reiben und zum Gemüse geben. 2 El Zitronensaft mit Öl und 1 Prise Zucker zum Gemüse geben und mischen. Dickmilch mit restlichem Zitronensaft und Zucker verrühren. Melisseblättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Etwas Sauce in Portionsgläser geben, Rohkost darauf verteilen und mit der Zitronenmelisse bestreuen.