Name: Mascarpone-Marmorgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 20 g Kakaopulver; 180 g Kristallzucker; 150 g Mascarpone; 350 g Mehl (glatt); 50 ml Milch; 100 ml Schlagobers

Zutaten

12 Port.

1 Pk Backpulver
200 g Butter
4 Stk Eier
20 g Kakaopulver
180 g Kristallzucker
150 g Mascarpone
350 g Mehl (glatt)
50 ml Milch
100 ml Schlagobers

Zubereitung

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1 1. Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Zucker für 5 Minuten cremig geschlagen, dafür nimmt man am besten einen Mixer.
2 2. Nun werden die Eier nach und nach untergerührt, dadurch vermischen sich die Zutaten gut miteinander vermengt.
3 3. Im Anschluss werden Mascarpone, Mehl, Backpulver, Milch sowie Schlagobers untergehoben. Das Ganze wird mit dem Mixer gut durchgerührt.
4 4. Eine Teighälfte wird in eine gefettete sowie bemehlte Gugelhupfform gefüllt. Dann wird das Kakaopulver in die zweite Teighälfte gerührt.
5 5. Abschließend wird der dunkle Teig in die Form gefüllt und zum Schluss kommt der Kuchen für 60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.