Kakaomarmorkuchen

Zubereitung

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1. 1 1. Für diesen saftigen Kuchen zuerst die Eidotter und das Eiklar trennen. Die Butter in der Mikrowelle aufwärmen (damit sie flüssig wird) und mit Vanillezucker, Zucker und Eidottern in einer Schüssel schaumig rühren.
2. 2 2. Anschließend Backpulver und Mehl vermengen und abwechselnd mit der Milch in die Masse einrühren. Das Eiklar zu Schnee schlagen, eventuell ein bisschen Staubzucker hinzufügen und vorsichtig unter die Teigmasse geben.
3. 3 3. Danach Kakaopulver mit 2 EL Zucker und 2 EL Sauerrahm gut verrühren. Die Hälfte der Teigmasse in eine zweite Schüssel geben und das Kakaogemisch dazugeben.
4. 4 4. Eine beliebige Kuchenform (zum Beispiel Gugelhupfform) mit Butter gut ausfetten. Semmelbröseln darauf verstreuen und mit beiden Teigmassen abwechselnd befüllen.
5. 5 5. Im Rohr bei 170°C ca. eine Stunde backen, anschließend auskühlen lassen und den Gästen servieren.