Name: Uhudler Kekse
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Butter (in Stücke); 1 Stk Ei; 400 g Mehl (glatt); 100 g Staubzucker; 125 ml Uhudler Wein; 120 g Walnüsse (fein gerieben); 5 EL Marmelade

Uhudler Kekse

Das Rezept Uhudler Kekse können mit verschiedenen Ausstecherförmchen gebacken werden. Sterne sind jedoch super passend für die Adventzeit.

1 hr 45 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 hr 15 min Kochen 8 389 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Uhudler Kekse das Mehl in eine Schüssel geben. Die Butter zufügen und mit dem Mehl abbröseln. Dann Nüsse, Wein und Ei hinzugeben und zu einem Teig verkneten.
2 2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
3 3. Das Backrohr auf 170°C, Ober- und Unterhitze vorheizen. Anschließend den Teig ca. 0,4 mm dick ausrollen und mit einem Sternenausstecher große und gleichviel kleine Sterne ausstechen.
4 4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Sterne draufsetzen und für 12-15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und jeweils einen großen Stern in der Mitte mit etwas Marmelade bestreichen, dann einen kleinen Keks draufsetzen.