Name: Herbstliche Maronischnitte
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 30 g Kakao; 250 g Mehl; 125 ml Öl; 200 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 125 ml Wasser; 125 g Kastanienreis (tiefgekühlt); 1 Becher Schlagobers

Herbstliche Maronischnitte

Diese herbstliche Maronischnitte wird sich auch auf ihrem Esstisch gut machen, ein Rezept das die ganze Familie begeistern wird!

50 min gesamt 30 min Vorbereitung 20 min Kochen 12 320 cal

Zubereitung

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1 1. Das Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 2. Für die herbstliche Maronischnitte werden als erstes die Eier getrennt.
3 3. Dotter, Staubzucker und Vanillezucker in der Küchenmaschine verrühren und nach und nach das Wasser mit Öl dazu geben.
4 4. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und in die Küchenmaschine geben, jedoch nur mehr kurz rühren.
5 5. Anschließend kommt der geschlagene Eischnee dazu, diesen nur mehr unterheben.
6 6. Die Masse wird bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten auf mittlerer Schiene gebacken.
7 7. Für die Creme wird der Schlagobers mit dem Kastanienreis kurz püriert, bis keine Klumpen mehr sind.
8 8. Danach mit dem Handmixer zu einer relativ festen, gut streichbaren Creme, verrühren. Sollte die Creme nicht fest werden, kann ggf. eine Packung Sahnesteif dazugegeben werden.
9 9. Die Creme nun auf dem ausgekühlten Teig verstreichen.