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Shawarma-Fladen Rezept

Name: Shawarma-Fladen Rezept
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 250 ml Milch; 0.5 Tl Trockenhefe; 1 Tl Zucker; Salz; 350 g Mehl; 1 El Olivenöl

Dünn ausgebacken können Shawarma-Fladen mit allerhand Leckereien belegt werden.

30 min gesamt 8 188 cal

Zutaten

8 Port.

250 ml Milch
0.5 Tl Trockenhefe
1 Tl Zucker
Salz
350 g Mehl
1 El Olivenöl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Milch lauwarm erwärmen. Hefe und Zucker darin au ösen. Hefemischung, 1 Prise Salz und Mehl mit den Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zur Kugel formen, mit Öl einreiben und abgedeckt an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen.
2 Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen kurz durchkneten. In 8 Portionen teilen, zu Kugeln formen und 10 Minuten ruhen lassen. Teigkugeln auf der bemehlten Arbeitsfläche zu Fladen (24 cm Ø) ausrollen.
3 In einer heißen beschichteten Pfanne (24 cm Ø) ohne Fett von jeder Seite nacheinander goldbraun backen.