Name: Sonnenblumen-Schnittlauch-Aufstrich Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Sonnenblumenkern; 50 ml Sonnenblumenöl; 1 El Majoran; schwarzer Pfeffer; 1 Tl Kräutersalz; 0.5 Bund Schnittlauch; 0.5 Knoblauchzehe; 1 weiße Zwiebel; 1 Tl Kräuter der Provence

Sonnenblumen-Schnittlauch-Aufstrich Rezept

Sonnenblumen-Schnittlauch-Aufstrich: Sonnenblumenkerne, Sonnenblumenöl, Majoran, schwarzer Pfeffer, Kräutersalz, Schnittlauch, Knoblauchzehen, weiße Zwiebeln, Kräuter der Provence

15 min gesamt 4 277 cal

Zutaten

4 Port.

100 g Sonnenblumenkern
50 ml Sonnenblumenöl
1 El Majoran
schwarzer Pfeffer
1 Tl Kräutersalz
0.5 Bund Schnittlauch
0.5 Knoblauchzehe
1 weiße Zwiebel
1 Tl Kräuter der Provence

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Sonnenblumenkerne, Öl, Majoran und etwas Wasser in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren. Falls die Masse zu fest sein sollte, Wasser dazugießen und weiter pürieren. Mit Pfeffer und Kräutersalz abschmecken.
2 Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Zusammen mit den Schnittlauchröllchen unter den Aufstrich rühren.
3 Den Aufstrich mindestens 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Kalt gestellt ist er etwa 1 Woche haltbar.