Name: Bauerntopf mit Hackfleisch & Kartoffeln
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 500 g festkochende Kartoffel; 150 g Möhre; 250 g rote Paprikaschote; 2 El Öl; 500 g Hackfleisch; 1 Dose Tomate; 2 El Tomatenmark; 300 ml Gemüsebrühe; Zucker; Salz; 200 g Schmand

Bauerntopf mit Hackfleisch & Kartoffeln

Ein Eintopf mit Kartoffeln, Möhren, Paprika und Hackfleisch – mit unserem Rezept für Bauerntopf wird Ihnen warm ums Herz!

1 hr gesamt 3 850 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Möhren schälen, der Länge nach vierteln und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten vierteln, putzen und in grobe Würfel schneiden.
2 Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Tomaten aus der Dose, Tomatenmark und Brühe zugeben und vermengen. Kartoffeln, Möhren und Paprika zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten kochen lassen. Mit Zucker und Salz abschmecken. Schmand unterheben.