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Grießnockerl

Name: Grießnockerl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 Stk Ei; 80 g Hartweizengrieß; 1 Msp Muskatnuss; 0.5 TL Salz

Wollten Sie schon immer mal selbst Griesnockerl herstellen? Mit diesem Rezept ist das mehr kein Problem.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 185 cal

Zutaten

4 Port.

50 g Butter
1 Stk Ei
80 g Hartweizengrieß
1 Msp Muskatnuss
0.5 TL Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Butter flaumig rühren, dieser sollte bei der Verarbeitung Zimmertemperatur haben. Ei mit Salz und Muskatnuss verquirlen und gemeinsam mit dem Grieß unter den geschlagenen Butter rühren.
2 2. Masse sollte 1 Stunde ziehen bevor daraus mithilfe eines Löffels Nockerl geformt werden. Nockerl in kochendes Salzwasser einlegen und 3 Minuten kochen, anschließend noch für 10 Minuten ziehen lassen.