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Zitronen-Gewürz-Sirup Rezept

Name: Zitronen-Gewürz-Sirup Rezept
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 6 Bio-Zitrone; 200 g Zucker; 1 Zimtstange; 2 Gewürznelke; 3 Sternanis

Zitronen-Gewürz-Sirup: Bio-Zitronen, Zucker, Zimtstangen, Gewürznelken, Sternanis

30 min gesamt 1 43 cal

Zutaten

1 Port.

6 Bio-Zitrone
200 g Zucker
1 Zimtstange
2 Gewürznelke
3 Sternanis

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 6 Biozitronen heiß abwaschen und trocken- reiben. Die Schale mit einem Sparschäler sehr dünn abschälen. Saft auspressen (200 ml). Saftmit 200 g Zucker, 1 Zimtstange, 2 Nelken und 3 Sternanis 2 Minuten kochen lassen. Zitronen- schale zugeben und vom Herd nehmen. Abkühlen lassen. Sirup mit Gewürzen und Zitronenschalen in eine sterilisierte Flasche ( 1/2 Inhalt) füllen. Kühl gelagert ist er ca. 2 Wochen haltbar.

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