Name: BBQ-Garnelen Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 15 Stiele Thymian; 6 Stiele Salbei; 4 Zweige Rosmarin; 2 Bio-Limette; 1 Bio-Orange; 1 Knoblauchzehe; 10 g Ingwer; 1 rote Chilischote; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 2 Tl Salz; 1 Tl schwarzes Pfefferkorn; 100 ml Olivenöl; 12 Garnele

BBQ-Garnelen Rezept

BBQ-Garnelen: Thymian, Salbei, Rosmarin, Bio-Limetten, Bio-Orangen, Knoblauchzehen, Ingwer, rote Chilischoten, edelsüßes Paprikapulver, Salz, schwarze Pfefferkörner, Olivenöl, Garnelen

20 min gesamt 4 330 cal

Zubereitung

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1 Kräuterblätter und Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken. Limettenschale fein abreiben. Kräuter mit Limetten- und Orangenschale, Knoblauch, Ingwer, Chili, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl im Küchenmixer zu einer mittelfeinen Paste mixen.
2 Garnelen längs bis zum Kopf halbieren, Darm herausziehen. Garnelen abspülen und trocken tupfen, mit der Gewürzpaste mischen, 5 Minuten ziehen lassen. Eine Grillpfanne sehr stark erhitzen, die Garnelen darin portionsweise 2-3 Minuten auf allen Seiten braten. Limetten in Scheiben schneiden, zu den Garnelen servieren.