Name: Beschwipste Birnen Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Tl Butter; 40 g Walnusskern; 4 El Honig; 3 El Birnengeist; 3 El Zitronensaft; 6 El Birnensaft; 2 Birne; 100 g Vollmilchjoghurt; 2 El Milch

Beschwipste Birnen Rezept

Schnell und sensationell! Wenn Kinder mitessen, Birnengeist durch Birnensaft ersetzen.

20 min gesamt 2 432 cal

Zutaten

2 Port.

2 Tl Butter
40 g Walnusskern
4 El Honig
3 El Birnengeist
3 El Zitronensaft
6 El Birnensaft
2 Birne
100 g Vollmilchjoghurt
2 El Milch

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 2 Tl Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. 40 g Walnusskerne und 1 El Honig zugeben, unter Rühren anrösten und leicht karamellisieren. Auf ein Stück Backpapier geben und abkühlen lassen.
2 3 El Birnengeist, 3 El Zitronensaft, 2 El Honig und 6 El Birnensaft verrühren. 2 reife Birnen schälen und in dünnen Scheiben rund um das Kerngehäuse abschneiden. Scheiben sofort auf 2 Tellern auslegen und gleichmäßig mit der Sauce beträufeln. 100 g Vollmilchjoghurt, 1 El Honig und 2 El Milch verrühren, 3 El der Mischung über die Birnen träufeln. Nüsse grob hacken, darüberstreuen. Restliche Joghurtsauce separat servieren.