Name: Erdnuss-Schoko-Waffeln Rezept
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g Erdnusskern; 250 g Mehl; 2 Tl Weinsteinbackpulver; 100 g Zartbitter-Schokoladenraspel; 120 g Butter; 120 g Erdnussbutter; 60 g brauner Zucker; Salz; 2 Bio-Ei; 350 ml Buttermilch; Öl; 200 ml Schlagsahne; 100 ml Karamellsauce

Erdnuss-Schoko-Waffeln Rezept

Gesalzene Nüsse knacken schön herzhaft, ein Klecks Karamellsahne ist die Krönung.

40 min gesamt 8 630 cal

Zubereitung

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1 Erdnüsse hacken, 75 g mit Mehl, Backpulver und Schokoraspeln mischen. Butter, Erdnusscreme, Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. cremig rühren.
2 Eier einzeln je 1 Min. gut unterrühren. Mehlmischung und Buttermilch abwechselnd kurz unterrühren. In einem heißen, leicht geölten Waffeleisen nacheinander 8 Waffeln backen. Sahne steif schlagen, mit der Sauce und restlichen Erdnüssen zu den Waffeln servieren.