Name: Pancakes Grundrezept
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 400 g Mehl; 750 ml Milch; 350 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure; 1 Prise Salz; 100 g Zucker

Pancakes Grundrezept

Pancakes sind im Prinzip etwas dickere Palatschinken aus den USA – so einfach gelingen fluffige und weiche Panecakes.

15 min gesamt 10 min Vorbereitung 5 min Kochen 3 820 cal

Zubereitung

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1 1. Wir haben wir euch ein Grundrezept für die klassischen Panecakes aus Amerika. Dazu Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Mixer gut verrühren. Die flüssige Teigmasse für gut 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2 2. Anschließend das Mineralwasser in die Masse einrühren.
3 3. Nun die Teigmasse mit einem Suppenschöpfer in eine mit ein wenig Öl bestrichene, heiße Pfanne geben und die Panecakes gleichmäßig (bei mittlerer Hitze) auf beiden Seiten goldbraun backen.
4 4. Die fertig gebackenen Panecakes mit Ahornsirup, Erdbeersauce oder mit einer Schoksauce übergießen, mit Früchten wie zum Beispiel Erdbeeren oder Heidelbeeren garnieren und genießen.