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Gurken-Zitronen-Limo Rezept

Name: Gurken-Zitronen-Limo Rezept
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 4 Stangen Zitronengras; 250 g Zucker; 1 kg Bio-Salatgurke; 5 Bio-Zitrone; Eiswürfel; Mineralwasser

Ein leckeres Rezept für Gurken-Zitronen-Limo. Zubereitet in 15 Minuten plus Kühlzeit. Für 1,5 l Limonade. Besonders erfrischend.

15 min gesamt 3 12 cal

Zutaten

3 Port.

4 Stangen Zitronengras
250 g Zucker
1 kg Bio-Salatgurke
5 Bio-Zitrone
Eiswürfel
Mineralwasser

Zubereitung

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1 Zitronengras mit dem Messerrücken anklopfen, in grobe Stücke schneiden und mit 500 ml Wasser und Zucker im Topf aufkochen. 5 Minuten bei milder Hitze kochen. Beiseite abkühlen lassen.
2 Gurken waschen, trocken tupfen und grob würfeln. Im Mixer sehr fein zerkleinern und durch ein feines Sieb gießen. 4 Zitronen halbieren, 200 ml Saft auspressen und mit Gurkenwasser mischen. Zitronengrassirup durch ein Sieb gießen, mit Gurkenwasser verrühren und kalt stellen.
3 Restliche Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, längs halbieren und quer in Scheiben schneiden. Etwas Gurkensirup in Gläser füllen, mit Mineralwasser und Eiswürfeln auffüllen und Zitronenscheiben zugeben.