Name: Vegi-Burger
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Stk Eier; 4 Stk Erdäpfel; 2 Stk Gelbe Rüben; 1 Stk Gurke; 100 g Haferflocken; 3 Stk Karotten; 1 Prise Kümmel; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Semmelbrösel; 8 Stk Semmeln (oder Burgerbrot); 3 Stk Stangen Sellerie; 1 Stk Zwiebel; 1 EL Ketchup und Mayonnaise

Vegi-Burger

Ein Vegi - Burger ist gesund und ist nicht nur ein Leckerbissen für Vegetarier.

45 min gesamt 45 min Vorbereitung 8 337 cal

Zubereitung

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1 1. Karotten und Gelbe Rüben waschen, Kartoffeln schälen und alles grob reiben. Stangensellerie klein schneiden.
2 2. Klein geschnittene Zwiebel mit Semmelbrösel anrösten.
3 3. Mit dem geriebenen Gemüse, Eiern und Haferflocken vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken und mit den Händen Laibchen formen.
4 4. In einer Pfanne Öl erhitzen und Laibchen bei schwacher Hitze braten, mehrmal wenden.
5 5. Semmel in zwei Hälften schneiden, mit einem oder zwei Laibchen füllen und nach Belieben mit Tomaten, Gurken, Salat, Ketchup und Mayonnaise garnieren.

Vegi-Burger

Zutaten

Zubereitung

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