Name: Sojalaibchen mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Brösel; 2 Stk Eier; 3 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Kräuter (TK); 5 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sojagranulat; 0.125 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Sojalaibchen mit Gemüse

Lust auf ein fleischloses Abendessen, dann versuchen sie unser Rezept von den Sojalaibchen mit Gemüse.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 300 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Sojalaibchen mit Gemüse zuerst das Sojagranulat mit heißer Suppe verrühren und etwa 20 Minuten quellen lassen.
2 2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten ebenfalls schälen und fein reiben.
3 3. Nun das Gemüse mit der Sojamasse, Eier, Brösel, Salz, Pfeffer und Kräuter zu einer Masse verrühren. Aus der Masse dann kleine Laibchen formen.
4 4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Laibchen beidseitig goldbraun braten.