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Bellini-Hugo Rezept

Name: Bellini-Hugo Rezept
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g Aprikose; 6 El Holunderblütensirup; 4 El Limettensaft; 1 Bio-Limette; 3 Stiele Minze; 1 Flasche Sekt

Ein leckeres Rezept für Bellini-Hugo. Zubereitet in 20 Minuten. Für 8 Portionen. Besonders sommerlich.

20 min gesamt 8 117 cal

Zutaten

8 Port.

150 g Aprikose
6 El Holunderblütensirup
4 El Limettensaft
1 Bio-Limette
3 Stiele Minze
1 Flasche Sekt

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Aprikosen entsteinen, das Fruchtfleisch grob würfeln und in einen hohen Rührbecher geben. Holunderblütensirup und Limettensaft zugießen und sehr fein pürieren. Kalt stellen.
2 Limette in Spalten schneiden. Minzblätter von den Stielen zupfen.
3 Kurz vor dem Servieren je 2 El Püree in die Gläser füllen. Limetten und Minze zugeben und mit eiskaltem Sekt aufgießen.