Name: Tomaten-Bulette mit Feta-Creme Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Brötchen; 75 ml Milch; 70 g Tomate; 1 Knoblauchzehe; 250 g Hackfleisch; 1 Bio-Ei; 2 Tl Oregano; Salz; Pfeffer; 2 Stiele Basilikum; 100 g Feta; 50 g Crème fraîche; 2 El Öl

Tomaten-Bulette mit Feta-Creme Rezept

Mit Oregano- und Knoblauchwürze echt mittelmeerprächtig!

20 min gesamt 2 769 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Brötchen klein würfeln, in einer Schüssel mit der Milch übergießen. so lange ziehen lassen,bis das Brötchen die Milch vollständig aufgenommen hat. Zwiebel fein würfeln. Petersilienblätter fein hacken.
2 Tomaten auf Küchenpapier abtropfen lassen, fein hacken. Knoblauch ebenfalls fein hacken.
3 Brötchen, Hack, Tomaten, Ei, Knoblauch und Oregano gründlich miteinander verkneten, salzen, pfeffern und zu 4 Buletten formen.
4 Basilikumblätter in feine Streifen schneiden. Feta, Crème fraîche und Basilikum glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5 Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten darin 2-3 Min. von beiden Seiten scharf anbraten. auf einem Blech im Ofen weitere 10 Min. garen. Mit der Sauce servieren.