Name: Feigenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 180 g Mehl; 70 ml Milch; 30 ml Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 120 g Zucker; 500 g Feigen (frisch)

Feigenkuchen

Eine süße Verführung ist der Feigenkuchen. Ein Rezept mit frischen Früchten im Sommer.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 8 240 cal

Zutaten

8 Port.

0.5 Pk Backpulver
3 Stk Eier
180 g Mehl
70 ml Milch
30 ml Pflanzenöl
1 Prise Salz
120 g Zucker
500 g Feigen (frisch)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Feigen waschen und halbieren. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Öl einstreichen und bemehlen.
2 2. Für den Teig die Eier und den Zucker in der Küchenmaschine cremig rühren. Das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen und abwechselnd mit der Milch und dem Öl unterrühren.
3 3. Den Teig in die Kuchenform füllen und die Feigen mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen. Im vorgeheiztem Backofen ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.