Zurück essen-und-trinken.de

Schoko-Baileys-Mousse Rezept

Name: Schoko-Baileys-Mousse Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Zartbitterkuvertüre; 400 ml Schlagsahne; 5 El Whiskey-Sahnelikör; 6 Haselnuss-Schokoladenpraline

Schoko-Baileys-Mousse: Zartbitterkuvertüre, Schlagsahne, Whiskey-Sahnelikör, Haselnuss-Schokoladenpraline

20 min gesamt 4 467 cal

Zutaten

4 Port.

80 g Zartbitterkuvertüre
400 ml Schlagsahne
5 El Whiskey-Sahnelikör
6 Haselnuss-Schokoladenpraline

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zartbitter-Kuvertüre fein hacken. 250 ml Schlagsahne zum Kochen bringen. Von der Herdplatte nehmen und die Kuvertüre in der heißen Sahne unter Rühren schmelzen lassen. Whiskeylikör dazugeben und mit dem Schneidstab durchmixen. Sahnemischung über Nacht kalt stellen.
2 Die kalte Sahnemischung mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. Haselnusskugeln mit einem Messer vierteln und unter die Sahne ziehen. Creme in Dessert- oder Sektgläser füllen. 150 ml Schlagsahne halb steif schlagen, auf die Mousse verteilen und nach Belieben mit weiteren Haselnusskugeln verzieren.