Name: Süßsaure Hähnchen-Pasta mit Pak Choi Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Bio-Limette; 60 ml Sojasauce; 3 El Honig; 2 Hähnchenbrustfilet; 1 rote Zwiebel; 1 gelbe Paprikaschote; 1 grüne Paprikaschote; 2 Pak choi; 2 El Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer; 1 Tl Chili-Flocken; 160 g Reisnudel; 5 Stiele Koriandergrün

Süßsaure Hähnchen-Pasta mit Pak Choi Rezept

Besonders schnelles Gericht aus Fernost: Süßsaure Hähnchen-Pasta mit Pak Choi

20 min gesamt 2 503 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ofen auf 200 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Limettenschale fein abreiben, den Saft auspressen. Beides mit Sojasauce und Honig mischen. Hähnchenbrustfilets mit der Hälfte der Marinade in einer Auflaufform mischen und im heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten 25 Minuten backen.
2 Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Paprika putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Pak Choi putzen und vierteln. Eine Pfanne mit Öl erhitzen, Zwiebeln, Paprika und Pak Choi darin 5 Minuten anbraten, vom Herd ziehen, übrige Marinade unterheben, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
3 Reisnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweiung garen und abgießen. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, mit Nudeln und Gemüse anrichten und mit Korianderblättchen bestreut servieren.